Gâteau moelleux aux abricots hypocalorique : un délice léger et sain

Une fois de plus, nous sommes confrontés au dilemme suivant : suivre un régime hypocalorique ou se faire plaisir après une longue journée de travail. Comme toujours, notre réponse n’est pas de choisir, nous préparons simplement un gâteau qui peut être compatible avec un régime hypocalorique. Aujourd’hui, nous préparons un gâteau moelleux aux abricots, un délice qui nous remettra dans le monde, avec seulement 140 calories par tranche, mangeons-le sans culpabilité !

Comment faire le gâteau moelleux aux abricots

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 50 g d’édulcorant stévia
  • 125 g de ricotta
  • 150 g de farine
  • 3 abricots
  • ½ sachet de levure chimique
  • 50 ml de jus d’orange
  • Sucre glace
  • Farine et beurre pour le moule

Préparation :

  1. Dans un récipient, battez les œufs et la stévia au fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.
  2. Ajoutez la ricotta bien égouttée et un peu de jus d’orange. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Incorporez progressivement la levure et la farine tamisée.
  4. Lorsque le mélange est lisse et homogène, lavez et coupez les abricots en tranches. Si les abricots ne sont pas assez mûrs, ajoutez un peu d’édulcorant liquide sans calories pour les sucrer légèrement.
  5. Graissez et farinez un moule de 20 cm de diamètre, puis versez-y le mélange.
  6. Disposez les tranches d’abricots sur le dessus du gâteau et enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, utilisez un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
  7. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de le présenter à table.

Cette recette de gâteau moelleux aux abricots est non seulement délicieuse mais aussi légère, avec seulement 140 calories par tranche. Parfait pour satisfaire votre envie de sucré sans compromettre vos objectifs nutritionnels ! Profitez-en sans culpabilité.

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