Gâteau moelleux au lait et au chocolat, idéal pour un goûter avec une bonne tasse de lait, il est très facile à faire et vous savez, le chocolat est toujours un excellent « aliment réconfortant », surtout en automne ou en hiver. Si vous avez envie d’une recette facile et rapide, découvrez cette recette de gâteau moelleux au lait et au chocolat, un dessert qui se mange tout seul.

Comment faire le gâteau moelleux au lait et au chocolat

Ingrédients pour 12 tranches :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de chocolat noir 60-70%
  • 110 g de lait
  • 80 g de beurre
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Battez les œufs avec l’extrait de vanille et le sucre pendant 5-6 minutes
  2. Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique tamisée et mélangez bien avec le fouet
  3. Faites fondre le chocolat noir et ajoutez-y le lait, mélangez et incorporez le mélange à la préparation précédente
  4. Enfin, faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange, mélangez bien avec le fouet
  5. Versez l’appareil dans un moule de 24 cm de diamètre bien beurré et fariné
  6. Faites cuire le gâteau à 170°C pendant environ 35-40 minutes
  7. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre