Ce gâteau moelleux à l’orange, avec un goût frais et intense d’orange. Idéal pour le petit déjeuner, un goûter ou en fin de repas, peut-être accompagné d’une crème à l’orange gourmande.

Un véritable nuage de bonté, qui dégage une odeur d’orange délicieuse, pendant et après la cuisson. Vous ne pouvez pas le manquer ! Voyons alors ensemble comment préparer ce gâteau à l’orange très doux, suivez-moi à la cuisine !

Comment faire un gâteau moelleux à l’orange?

Ingrédients :

  • 3Œufs
  • 250 g de Sucre
  • 60 ml d’Huile
  • Le jus de 2 Oranges (environ 160 ml)
  • 300 g de Farine
  • 1/2 sachets de Levure chimique
  • Le zeste de 1 Orange
  • 1 pincée de Sel
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, verser le sucre et les œufs entiers, ajouter une pincée de sel et bien fouetter avec un batteur électrique ou avec un fouet à la main, pendant au moins 5 minutes, jusqu’à obtenir un mélange gonflé, mousseux et clair.
  2. Ajouter le zeste râpé d’une orange, le jus de deux oranges et l’huile et continuer à fouetter.
  3. Ajouter la farine tamisée avec la levure et bien mélanger avec une spatule, de bas en haut, pour ne pas faire tomber le mélange.
  4. Beurrer et fariner un moule à couronne de 24 cm et y verser le mélange.
  5. Cuire le gâteau à l’orange au four statique préchauffé à 180° C (Th 6) pendant 35 minutes. Toujours faire le test du cure-dent avant de sortir le gâteau du four.
  6. Laisser refroidir le gâteau moelleux à l’orange et, une fois froid, saupoudrer avec du sucre glace et servir. Vraiment délicieux et facile à préparer ! 

Conseils :

Si vous aimez les gâteaux glacés, préparez un délicieux glaçage pour recouvrir votre gâteau moelleux à l’orange. Dans une casserole versez le jus d’une orange et environ 40 grammes de sucre. Cuire pendant 4 minutes et verser le glaçage sur le gâteau froid.

Conservation :

Le gâteau à l’orange reste moelleux pendant une semaine sous une cloche à gâteaux.