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Gâteau moelleux à l’orange riche en vitamine C, une recette facile et très légère. Avec quelques ingrédients simples vous obtiendrez un dessert salutaire, authentique et gourmand idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert de fin de repas.

Un gâteau qui fond dans la bouche, très parfumé. Vous pouvez préparer ce gâteau moelleux à l’orange en utilisant l’édulcorant : de cette façon, une tranche de ce gâteau aura seulement 90 calories !

Comment faire un gâteau moelleux à l’orange riche en vitamine C

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 3 œufs
  • 7 c à soupe de sucre
  • 7 c à soupe de farine
  • 1 c à café de levure chimique
  • ½ tasse de jus d’orange
  • 1 zeste d’orange râpé (environ 1 c à café )

Pour le sirop à l’orange

  • 1 tasse de jus d’orange
  • 5 c à soupe de sucre
  • 1 zeste d’orange râpé

Préparation :

  1. Commencez par séparer les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme.
  2. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez délicatement les blancs aux jaunes à l’aide d’une spatule.
  3. Mélangez délicatement avec des mouvements du haut vers le bas pour éviter de les démonter. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique.
  4. Mélangez bien. Enfin ajoutez le jus d’orange et le zeste d’orange et mélangez.
  5. Beurrez un moule et versez-y le mélange. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
  6. Pendant ce temps, préparez le sirop à l’orange. Dans une casserole, mélangez le jus d’orange avec l’édulcorant et le zeste de citron.
  7. Faites chauffer le mélange pendant quelques minutes. Gardez-le de côté. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
  8. Versez le sirop au-dessus et laissez-le reposer. Démoulez le gâteau et servez !