Gâteau mimosa mascarpone et nutella
Le gâteau mimosa mascarpone et nutella est une version gourmande de la tarte mimosa, le dessert de la fête féminine. Facile à préparer, il prévoit comme base un gâteau moelleux au chocolat, garni d’une irrésistible crème de mascarpone et nutella, préparée en quelques minutes et sans cuisson.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 220 g Sucre
- 120 ml Huile de graines
- 250 ml Lait
- 220 g Farine
- 75 g Cacao amer en poudre
- 1 sachet Levure chimique
- 250 g Mascarpone
- 120 g nutella
Préparation :
- Dans un grand bol, montez les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que vous ayez un mélange clair et gonflé.
- Ajoutez l’huile de graines et incorporez-le au mélange, toujours en utilisant les fouets.
- Ajoutez la farine et le lait en alternance, bien mélanger pour ne pas former de grumeaux.
- Ajoutez le cacao amer et enfin la levure.
- Quand vous aurez un mélange lisse et uniforme, beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et versez le mélange dans le moule à tarte.
- Faites cuire au four chaud, à 180° pendant quarante minutes, en faisant l’essai du bâtonnet en fin de cuisson pour vérifier si le gâteau est cuit : en insérant un bâton dans le même, il doit sortir sec, sinon faites cuire encore.
- Quand le gâteau sera cuit, faites-le cuire et laissez-le refroidir complètement.
- Dans un bol, travaillez le mascarpone à la crème avec le nutella jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Coupez le gâteau en trois disques.
- Coupez-en un en cubes.
- Placez un autre disque de gâteau sur un plateau et garnissez-le d’une couche de crème préparée.
- Couvrez-le avec un autre disque et étalez la crème restant sur la surface et le long des côtés du gâteau.
- Recouvrez la crème avec les cubes du premier disque de gâteau, en appuyant sur pour les faire adhérer et en essayant de ne pas laisser vides.
- Laissez reposer une demi-heure dans le réfrigérateur et servez votre gâteau mimosa mascarpone et nutella.