Gâteau marguerite aux pommes, un gâteau parfumé, gourmand, très moelleux et légère, parfait pour le petit-déjeuner.
Comment faire un gâteau marguerite aux pommes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique saveur vanille
- 65 ml d’huile de tournesol
- 200 ml de lait
- 1 citron
- 1 pincée de sel
- 2 pommes
Préparation :
- Lavez et zestez le citron.
- Puis coupez-le en deux et pressez-les à l’aide d’un extracteur de jus.
- Pelez les pommes et les coupez en fines lamelles et citronnez-les pour les empêcher de noircir.
- Battez au fouet les œufs avec le sucre et une pincée de sel durant 10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez ensuite l’huile et continuez à fouetter.
- Ajoutez la farine tamisée en mélangeant délicatement.
- Alternez le lait à la farine en le versant progressivement.
- Enfin ajoutez la levure tamisée et les pommes égouttées.
- Mélangez délicatement puis transférez le mélange dans un moule de 24 cm beurré et fariné.
- Enfournez à 180° pour environ 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
- Une fois cuit, démoulez-le et saupoudrez du sucre glace.