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Gâteau marguerite aux pommes, un gâteau parfumé, gourmand, très moelleux et légère, parfait pour le petit-déjeuner.

Comment faire un gâteau marguerite aux pommes

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique saveur vanille
  • 65 ml d’huile de tournesol
  • 200 ml de lait
  • 1 citron
  • 1 pincée de sel
  • 2 pommes

Préparation :

  1. Lavez et zestez le citron.
  2. Puis coupez-le en deux et pressez-les à l’aide d’un extracteur de jus.
  3. Pelez les pommes et les coupez en fines lamelles et citronnez-les pour les empêcher de noircir.
  4. Battez au fouet les œufs avec le sucre et une pincée de sel durant 10 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  5. Ajoutez ensuite l’huile et continuez à fouetter.
  6. Ajoutez la farine tamisée en mélangeant délicatement.
  7. Alternez le lait à la farine en le versant progressivement.
  8. Enfin ajoutez la levure tamisée et les pommes égouttées.
  9. Mélangez délicatement puis transférez le mélange dans un moule de 24 cm beurré et fariné.
  10. Enfournez à 180° pour environ 40 minutes.
  11. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
  12. Une fois cuit, démoulez-le et saupoudrez du sucre glace.