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Gâteau marguerite à la poêle : juste du lait et de la farine. Seulement 160 calories !

Gâteau marguerite ou torta margherita, un gâteau classique de la pâtisserie italienne. Un gâteau qui peut être préparé en un rien de temps !  Gâteau marguerite, recette facile et rapide que je vous propose ci-dessous.

Comment faire le gâteau marguerite à la poêle

Ingrédients :

  • 15 g de levure chimique
  • 1 zeste de citron râpé
  • 60 g d’édulcorant stevia
  • 200 g de farine
  • 80 g d’huile
  • Vanilline
  • 2 œufs
  • 115 g de lait
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, fouettez les œufs dans un bol
  2. Ensuite ajoutez l’édulcorant stévia et une pincée de sel
  3. Mélangez bien avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
  4. Ajoutez progressivement le lait et l’huile
  5. À ce stade, incorporez délicatement la farine, la levure et le zeste de citron râpé à l’aide d’une spatule
  6. Graissez une poêle avec du beurre
  7. Recouvrez la poêle d’une feuille de papier sulfurisé, préalablement mouillée et essorée
  8. Ensuite, farinez et beurrez le papier sulfurisé et versez-y le mélange
  9. À ce stade, nous placez la poêle sur le feu
  10. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes
  11. Ensuite, retournez le gâteau à l’aide d’un couvercle et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.