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Le gâteau margherita moelleux sans beurre, ne contient pas de beurre, ce qui le rend extrêmement léger et parfait pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, sans compter qu’il est très gourmand et savoureux.

Ce gâteau est très aimé par les enfants et par les adultes. Un gâteau rapide et simple à préparer.

Une recette parfaite pour le petit-déjeuner ou pour le goûter.

Comment faire un gâteau margherita moelleux sans beurre

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 100 g de farine
  • 100 g de fécule de pommes de terre
  • 120 g de sucre
  • 30 ml d’eau
  • 30 ml d’huile de tournesol (2 c à soupe)
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Montez les blancs d’œufs en neige avec la moitié du sucre et un peu d’extrait de vanille.
  3. Dans un autre bol, ajoutez l’eau, l’extrait de vanille et le reste de sucre aux jaunes d’œufs.
  4. Tamisez la farine et la levure et incorporez-les aux jaunes d’œufs.
  5. Incorporez les blancs d’œufs en neige délicatement à l’aide d’une spatule.
  6. Huilez et farinez un moule de 22 cm de diamètre et versez-y le mélange.
  7. Enfin, enfournez le gâteau margherita à 180 °C pendant 25-30 minutes (ou 170 °C, chaleur tournante).
  8. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Saupoudrez de sucre glace et servez.