Gâteau marbré potiron et crème, une recette facile et rapide à base de potiron et crème de fromage. Avec la recette que je vous propose aujourd’hui, vous pourrez déguster un gâteau moelleux, parfumé et appétissant avec lequel vous pourrez réaliser un petit-déjeuner ou un goûter vraiment superlatif et délicieux. La meilleure façon de l’apprécier est de l’accompagner d’une tasse de lait, de thé ou de café. Il s’agit d’une alternative beaucoup plus saine et authentique. De plus, le choix des ingrédients permet d’obtenir un résultat léger et peu calorique : une recette de régime pour un petit-déjeuner léger. La préparation de ce gâteau et très simple et rapide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau facile.
Comment faire le gâteau marbré potiron et crème
Ingrédients pour 8 personnes :
- 250 g de potiron
- 100 g de crème de fromage légère
- 60 g de farine
- 100 g d’amandes concassées
- 30 g d’édulcorant stévia (ou 60 g de sucre)
- 30 ml de sirop d’érable
- 3 œufs
- 1 pincée de vanille et noix muscade en poudre
- 1 pincée de clous de girofle
- ½ c à café de levure chimique
- ½ c à café de bicarbonate
- ½ c à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Déposez le potiron sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-le cuire pendant 40 à 45 minutes à 200°C
- Ensuite, à l’aide d’une cuillère, récupérez la chair de votre potiron et transférez-la dans un bol
- Dans un deuxième bol, versez la farine, les amandes concassées, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la noix muscade et la vanille et mélangez avec une spatule
- Cassez les œufs dans le verre du robot, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre) et la purée de potiron : fermez et mixez pour obtenir un mélange lisse et liquide
- Verser le mélange obtenu dans le bol avec des ingrédients en poudre
- Mélangez bien puis transférez la préparation dans un grand moule de 18-20 centimètres recouvert de papier sulfurisé
- Versez la crème de fromage dans un bol propre, ajoutez le sirop d’érable et mélangez avec une spatule pour obtenir une crème lisse
- Enfin, versez la préparation au fromage en spirales dessus
- Mélangez avec une spatule et enfournez le gâteau pendant 40 minutes à 180°C
- Une fois prêt, retirez-le du four, laissez-le refroidir pendant quelques minutes et servez-le
