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Gâteau magique crémeux

Gâteau magique crémeux rapide et facile, il séduira tout le monde et est parfait pour surprendre vos invités à la table. Une pâte très facile qui donne la vie à un gâteau gourmand avec trois couches différentes!

Les deux premières couches crémeuses mais avec une texture différente.

Le gâteau magique à la vanille est simple à faire, pour avoir le résultat parfait des trois couches différentes, il suffit de bien suivre le processus et vous verrez que la magie à la fin!

Ingrédients :

  • 500 ml Lait chaud (non bouillant)
  • 125 g Beurre fondu froid
  • 4 Œufs
  • 1 cuillère à soupe d’Eau froide
  • 1 cuillère à soupe d’Extrait de vanille
  • 115 g Farine
  • 150 g sucre
  • 1 cuillère à café de Jus de citron
  • Sucre vanillé

Préparation :

  1. Pour préparer le gâteau magique commence à diviser les œufs en blancs et jaunes d’œufs.
  2. Mettez les jaunes d’œufs dans un bol avec le sucre et avec l’aide des fouets électriques montez le tout pendant environ 10 minutes, vous devez avoir un mélange gonflé et mousseux.
  3. Ajoutez le beurre fondu froid et avec les fouets continue de monter le tout.
  4. Ajoutez la farine tamisée à ce mélange et bien mélanger.
  5. Versez du lait chaud dans le mélange aussi, bien mélanger pendant une minute. Vous devez obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  6. Maintenant, prenez les blancs d’œufs et montez-les (il faut utiliser des bols et des fouets propres), à mi- monté verse le jus de citron et continue jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient montés en neige ferme.
  7. Mélangez les blancs d’œufs montés en neige ferme à l’autre composé, procédez avec des mouvements légers de bas en haut.
  8. Une fois la pâte homogène obtenue, versez-la dans un moule dont le fond a d’abord été beurré puis recouvert de papier sulfurisé.
  9. Faire cuire le tout dans un four préchauffé à 150° pendant environ 80° minutes. Le gâteau sera cuit lorsque la surface se sera obscurcie. Laissez le gâteau refroidir dans son moule.
  10. Une fois refroidie, servez le gâteau magique avec beaucoup de sucre en poudre vanillé dessus.