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Gâteau le plus doux au monde

Le gâteau le plus doux au monde ? Évidemment, la recette de ma grand-mère, et si vous pensez aux nombreuses recettes sans cela et sans cela, eh bien, oubliez celle-ci, parce que le gâteau le plus doux au monde a tous les ingrédients classiques de tous les gâteaux. Vos enfants vont l’adorer et je peux vous assurer que vous aussi !

Ingrédients :

  • 200 gr farine
  • 100 g de fécule de pomme de terre
  • 170 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 70 gr de beurre
  • 1 sachet de levure pour desserts
  • 1 sachet de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Sucre en poudre

Préparation :

  1. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
  2. Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel à neige ferme et mettez-les de côté.
  3. Dans un bol, mettez les jaunes d’œufs et le sucre et battez-les avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.
  4. On ajoute aussi le lait, le beurre fondu et refroidi, et peu à peu la farine tamisée, la levure et la vanille. Lorsque tout le mélange est homogène, les blancs d’oeufs montés en neige avec des mouvements délicats et lents du bas vers le haut jusqu’à ce que le mélange soit bien amalgamé.
  5. Beurrez et farinez un moule et versez le mélange pour le gâteau le plus doux du monde.
  6. Faites cuire à 180° pendant 40 minutes environ.
  7. Avant la cuisson, faites toujours le test du bâton, si le gâteau sort sec, il est cuit. Laisser refroidir totalement et saupoudrer de sucre en poudre.