Gâteau Invisible Léger aux Pommes

Nous vous présentons aujourd’hui la recette d’un gâteau Invisible Léger aux pommes, un savoureux gâteau aux pommes fondantes cuites dans si peu de pâte. Ce gâteau invisible léger est riche en fruits et parfait pour un dessert gourmand. Très facile à préparer, ce dernier va très vite devenir votre dessert favori.

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Le gâteau invisible aux pommes est une pâtisserie légère et douce en bouche, parfaite après un copieux repas !
On l’appel gâteau invisible car les pommes imbibent une bonne partie de la pâte ce qui donne à la découpe un résultat très sympa. Il peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid et le top c’est le lendemain donc pas de soucis si vous souhaitez le réaliser la veille.

Ingrédients : pour 10 personnes

  • 900 g de pommes
  • 200 g de lait écrémé
  • 150 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • zeste de 1/2 citron râpé
  • 1 pincée de cannelle

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
    Battez les oeufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
    Ajoutez la farine, le lait, le zeste de citron et la cannelle puis mélangez énergétiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  2. Epluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en tranches fines.
  3. Ajoutez-la à la pâte puis mélangez le tout et versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
  4. Enfournez ensuite pendant 50 minutes.