Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes , Composé majoritairement de fines lamelles de fruits et d’une pâte ressemblant à celle du clafoutis, le gâteau invisible n’est pas un nouveau concept qui consisterait à manger de l’air mais bien une tendance culinaire et une recette dietetique. On vous explique tout sur cette nouvelle façon de faire des gâteaux et vous donne la recette du gâteau invisible.

Pourquoi ce nom de gâteau invisible ? Les fruits y sont si bien disposés et si présents qu’on ne voit plus la pâte! Le plus connu est à la pomme mais, vous allez le voir, on peut le décliner avec la plupart des fruits et mêmes des légumes pour une version de gateau invisible salé !La recette du gâteau invisible aux pommes la recette dietetique 100%

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Ingrédients (pour 8 personnes)

  • 2 œufs
  • 50g de sucre
  • 20g de beurre
  • 10cl de lait
  • 70g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 6 pommes

Préparation :

  1. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre pour faire blanchir.
  2. Ajouter le beurre fondu et le lait,mélanger.
  3. Ajouter le mélange farine, levure et sel tamisé, mélanger.
  4. Peler les pommes et les couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
  5. Mettre dans le mélange précédent rapidement.
  6. Verser la préparation dans un moule beurré.
  7. Cuire 40min à 180°C.
  8. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.