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Gâteau humide à l’orange

Profitant du fait que les oranges sont très belles à cette époque, nous avons fait un gâteau humide à l’orange, qui peut être pour accompagner le matin ou pour manger en dessert si vous ajoutez de la crème fouettée.

Ingrédients :

  • 175g Beurre
  • 175g Sucre
  • 3 Oeufs
  • 2 Oranges
  • 200 g farine
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Pour le sirop :

  • 3 Oranges
  • 175 g Sucre

Préparation :

  1. Battre le beurre  avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit incinéré. Incorporer les œufs à un, le zeste des oranges en les alternant au jus d’orange puis ajouter la farine et levure.
  2. Verser le mélange dans un moule 20 cm de diamètre beurré et fariné, et le porter au four modéré 30/40 minutes.
  3. Pour le sirop, mélanger le jus d’orange avec le sucre, jusqu’à ce qu’il bout, laisser réduire quelques minutes et retirer du feu.
  4. Sortir le gâteau du four et percer toute la surface avec un bâton de brochette. Versez-le avec le sirop tiède et attendez que la pâte absorbe tout le liquide avant de le démouler.
  5. Elle est très riche ! Très humide et avec une odeur d’oranges incroyable !
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