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Gâteau glacé sans cuisson

Gâteau glacé sans cuisson froid émietté Nutella ou pâte à tartiner et mascarpone recette facile à réaliser, parfait si vous ne voulez pas allumer le four! Frais et idéal pour garder au réfrigérateur!

C’est un gâteau très simple à réaliser, avec quelques ingrédients et facilement disponibles.

Ingrédients :

  • 250 g Biscuits secs
  • 100 g Beurre
  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Crème épaisse
  • 200 g Nutella ou Pâte à tartiner
  • 120 g de sucre glace
  • 1/2 Arôme de vanille


Préparation :

  1. Hachons les biscuits au mixeur et mettons-les dans un bol, ajoutons le beurre fondue et mélangeons-le aux biscuits jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Nous doublons un moule à four rectangulaire 30 x 20 cm ou carrée 20 x 20 cm avec un film de cuisine transparent.
  2. Nous versons sur le fond moitié composé de biscuits, uniformisons légèrement jusqu’à couvrir tout le fond et laisser reposer 30 minutes dans le réfrigérateur.
  3. Nous montons le mascarpone avec la vanille et le sucre glace en ajoutant doucement ce dernier au mélange. Laissez-le monter quelques minutes.
  4. Nous montons la crème, pas trop et joignons-la au mascarpone en mélangeant doucement de haut en bas jusqu’à atteindre un composé aéré et compact. Nous versons la moitié, composé sur la base de biscuits nivelant bien, unissons le Nutella ramollie à la cuillère et couvrons avec le reste de la garniture au mascarpone.
  5. Nous nivelons la surface et joignons le reste des biscuits émiettés. Nous laissons reposer au réfrigérateur pendant 8 heures minimum. Au bout de huit heures, on prend le gâteau, on l’enlève du moule, on enlève le film et on le découpe en petits morceaux.
  6. Nous servons et nous goûtons.