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Gâteau glacé à la pistache, un gâteau parfait rapide et facile à faire. Une recette facile et rapide sans sorbetière qui se prépare en un instant et qui ne gèle pas. Gâteau glacé à la pistache, pour tous qui aiment la pistache !

Comment faire un gâteau glacé à la pistache

Ingrédients :

  • 350 g de crème végétale sucrée
  • 200 g de crème de pistaches
  • 165 g de lait concentré
  • 1 cuillère à soupe de Vodka
  • Boudoirs (7-8)
  • Café pour tremper les boudoirs
  • Pépites de chocolat
  • Crème de pistaches

Préparation :

  1. Préparez d’abord la crème glacée à la pistache: dans un bol, versez la crème liquide, le lait concentré et la crème de pistaches.
  2. Fouettez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoutez la Vodka et fouettez pendant quelques minutes.
  4. Recouvrez un moule à charnière (20 cm de diamètre ) de papier sulfurisé.
  5. Étalez sur le fond un peu de crème glacée à la pistache.
  6. Mouillez les boudoirs dans le café (ou le lait) et placez une couche de boudoirs sur la crème.
  7. Versez dessus le reste de crème glacée à la pistache.
  8. Nivelez bien la surface.
  9. Placez le moule au congélateur pendant 5-6 heures.
  10. Sortez le moule du congélateur et à l’aide d’un couteau bien aiguisé démoulez le gâteau glacé.
  11. Transférez le gâteau glacé dans un plat de service.
  12. Décorez la surface du gâteau glacé à la pistache avec des pépites de chocolat et de la crème de pistaches.
  13. Conservez le gâteau glacé à la pistache dans le congélateur jusqu’au moment de le servir.