publicité

Gâteau froid moka au café sans cuisson, facile à faire et frais vous aurez besoin de quelques ingrédients et un bon café expresso.

Comment faire un gâteau froid moka au café sans cuisson

Ingrédients :

  • 250 ml de crème fouettée
  • 80 g de sucre glace
  • 300 g de mascarpone
  • 80 ml de café

Pour la base

  • 250 g de biscuits au cacao
  • 100 g de beurre

Préparation :

  1. Réduisez les biscuits en poudre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  2. Versez la moitié du mélange dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre recouvert de film alimentaire et formez la base du gâteau.
  3. Placez au frais pendant 20 minutes.
  4. Dans un bol, mettez le mascarpone, le café et le sucre glace et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une crème homogène.
  5. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange. Sortez la base du frigo et versez la crème obtenue dessus.
  6. Nivelez bien et décorez avec le reste de mélange de biscuits hachées. Placez au frigo pendant 5 heures.
  7. Décorez le gâteau froid avec des graines de café avant de servir.