Gâteau froid à la noix de coco et au Nutella : une recette sans cuisson ultra gourmande 

Le gâteau froid à la noix de coco et au Nutella est un dessert facile à préparer, sans cuisson, qui rappelle la texture des cheesecakes. Ce gâteau combine une délicieuse crème à la noix de coco avec du Nutella, le tout dans une base croquante faite de biscuits au chocolat émiettés et de beurre. Le résultat est un dessert à la saveur unique qui évoque les célèbres barres de chocolat Bounty, un délice qui vous séduira dès la première bouchée. La recette de ce gâteau froid est accessible à tous, même aux débutants.

Comment faire le gâteau froid à la noix de coco et au Nutella

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 300 g de biscuits au cacao
  • 120 g de beurre

Pour la crème – gâteau froid à la noix de coco et au Nutella

  • 200 ml de crème fleurette (pour les desserts)
  • 200 g de mascarpone
  • 70 g de sucre glace
  • 30 g de noix de coco râpée

Pour la finition – gâteau froid à la noix de coco et au Nutella

  • Cacao amer en poudre
  • 180 g de Nutella

Préparation :

  1. Commencez par hacher finement les biscuits par petites quantités pour garantir une texture homogène.
  2. Placez-les ensuite dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez soigneusement afin que les biscuits soient bien imprégnés de beurre, ce qui est essentiel pour obtenir une base bien compacte.
  3. Recouvrez un moule de 24 cm avec du film alimentaire. Versez-y les biscuits hachés en en réservant une petite quantité pour la surface.
  4. Formez un fond et des bords avec le mélange, en veillant à ce qu’ils ne soient pas trop épais.
  5. Laissez reposer la base au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Pendant ce temps, fouettez la crème. Lorsqu’elle commence à épaissir, incorporez le mascarpone, la noix de coco et le sucre glace. Continuez à fouetter pendant quelques minutes pour obtenir une crème onctueuse et bien mélangée.
  7. Sortez la base du réfrigérateur et étalez une fine couche de Nutella par-dessus. Si le Nutella est trop dur, réchauffez-le quelques secondes au micro-ondes pour faciliter l’application.
  8. Ensuite, ajoutez une généreuse couche de crème à la noix de coco, puis recouvrez avec le reste des biscuits hachés, en les tassant légèrement à l’aide d’une cuillère.
  9. Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures.
  10. Une fois le temps écoulé, retournez le gâteau sur un plat de service, saupoudrez-le de cacao et servez-le.
  11. Ce gâteau froid à la noix de coco et au Nutella est un véritable délice qui saura ravir les amateurs de desserts gourmands.

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