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Gâteau fou sans œufs ni lait ni beurre

Le gâteau fou a été inventé dans les années de la grande dépression, quand il était très difficile d’obtenir les ingrédients, et ce résultat est sorti. Et ils ne se sont pas contentés de ne pas y mettre d’œufs, ni de lait, ni de beurre, mais ils n’ont pas besoin d’un batteur, ni même d’un bol pour le battre!

La première fois que je l’ai fait je n’étais pas très convaincu du résultat que j’allais obtenir, mais la vérité est que c’est juteux, moelleux et délicieux.

Ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 115 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café soluble
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à café d’essence de vanille
  • 250 ml d’eau

Préparation :

  1. Allumons le four à 170ºC. Et dans le moule où nous allons le faire, nous mettons les ingrédients secs, c’est-à-dire la farine, le sucre, le bicarbonate, le cacao, le sel et le café soluble.
  2. Bien mélanger les ingrédients et faire des trous pour les ingrédients liquéfiés.
  3. On met les liquides dans chaque trou et on mélange tout.
  4. On met au four 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent soit sec et qu’on en sorte.
  5. Et si vous le décorez comme vous le souhaitez, je vous fais deux propositions, l’une avec du sucre glace et l’autre avec une crème au chocolat….