Gâteau fondant aux courgette et bacon en 5 minutes

Le gâteau fondant aux courgettes et bacon en 5 minutes est une délicieuse création rustique, rapide et facile à réaliser. Parfait pour les pique-niques printaniers et les buffets, il s’avère également être une entrée fantastique pour les repas de Pâques.

Personnellement, j’ai un faible pour les recettes rapides comme celle-ci, surtout pour le petit déjeuner où elles sont un véritable délice !

La recette que je vous partage aujourd’hui est incroyablement simple et rapide. Pas besoin de robot ou de fouet électrique, juste deux bols suffiront pour mélanger les ingrédients de base auxquels vous ajouterez les légumes, le fromage et la charcuterie. En un rien de temps, vous obtiendrez un gâteau fondant aux courgettes et bacon, idéal pour ravir toute la famille.

Comment faire le gâteau fondant aux courgette et bacon

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 300 g de farine
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 œufs
  • 180 g de lait
  • 70 g d’huile d’arachide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de bacon
  • 200 g de courgettes
  • 200 g d’edam (ou autre fromage à pâte filée)
  • 50 g d’oignons frais
  • 7 g de sel
  • 1 g de poivre
  • 26 g de graines de sésame

Préparation :

  1. Lavez les courgettes, taillez-les et coupez-les en petits cubes.
  2. Enlevez les racines de la ciboule, lavez-la pour éliminer les restes de terre et hachez-la finement.
  3. Ajoutez-la aux courgettes avec 2 g de sel et mélangez.
  4. Râpez le parmesan.
  5. Coupez les lardons et le fromage edam en cubes d’un demi-centimètre et procédez à la préparation de la pâte.
  6. Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure et 5 g de sel.
  7. Ajoutez le parmesan râpé, poivrez et mélangez.
  8. Dans un autre bol, versez les œufs, battez-les quelques secondes avec un fouet puis ajoutez le lait et l’huile.
  9. Versez les ingrédients liquides, petit à petit, dans le bol contenant les ingrédients solides, en remuant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
  10. Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez le bacon, le fromage, les courgettes et la ciboule.
  11. Mélangez et versez le mélange dans le moule beurré et fariné.
  12. Saupoudrez les graines de sésame sur la surface.
  13. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
  14. Le gâteau fondant aux courgettes et bacon en 5 minutes est prêt.
  15. Sortez-le du four, laissez-le refroidir et placez-les dans une assiette.

Ce gâteau fondant aux courgettes et bacon est une option rapide et savoureuse pour un repas en famille ou entre amis. Sa préparation simplifiée et ses ingrédients facilement accessibles en font une recette idéale pour les cuisiniers pressés.

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