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Gâteau doux au lait

Le gâteau doux au lait est un gâteau délicieux à la texture particulière, très facile à faire. Sans levure, beurre ou huile dans la pâte, avec des ingrédients simples et authentiques, il a une texture crémeuse semblable à celle d’un pudding, et est parfait pour la fin du repas, mais aussi pour le petit déjeuner ou le goûter.

Ingrédient :

  • 3Œufs (moyennes)
  • 140 g Sucre
  • 160 g Farina
  • 400 ml Lait 
  • 1 cuillère Extrait De Vanille
  • Sucre  (pour décorer

Préparation :

  1. Avec les fouets électriques, battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que vous obteniez un composé clair et gonflé.
  2. Ajoutez la farine, sans cesser d’utiliser les fouets électriques et quand il sera bien incorporé, ajoutez le lait à la température ambiante par fil, toujours mélanger avec les fouets.
  3. Beurrez et farinez un moule à tarte de 20 cm de diamètre et versez-y le mélange préparé, qui sera plutôt liquide.
  4. Enfournez dans un four chaud à 170° en mode statique pendant une heure.
  5. Faites cuire, laissez refroidir et servez votre gâteau doux au lait avec beaucoup de sucre glace.