Gâteau de pommes de terre, speck et fromage : recette délicieuse et facile à préparer

Vous cherchez une recette délicieuse et facile à préparer pour épater vos convives ? Ne cherchez pas plus loin ! Le gâteau de pommes de terre, speck et fromage est un plat réconfortant qui séduit les papilles à chaque bouchée. Suivez nos instructions simples et vous obtiendrez un succès garanti à table.

Comment faire le gâteau de pommes de terre, speck et fromage

Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre :

  • 500 g de pommes de terre bouillies
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 50 g de parmesan râpé
  • Sel et poivre

Pour la farce – gâteau de pommes de terre, bacon et fromage

  • 100 g de speck
  • 100 g de fromage scamorza fumé
  • 100 g de mozzarella

Préparation :

  1. Commencez par écraser les deux tiers de vos pommes de terre bouillies à l’aide d’un presse-purée.
  2. Les pommes de terre restantes doivent être grossièrement émiettées et laissées à refroidir complètement dans un bol.
  3. Ajoutez le beurre fondu, le parmesan, les œufs, une pincée de poivre et de sel aux pommes de terre écrasées, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Disposez une feuille de papier sulfurisé humidifié sur une plaque de cuisson.
  6. Versez la moitié du mélange de pommes de terre sur le papier sulfurisé et écrasez-le avec vos mains pour qu’il recouvre le fond et les bords du moule.
  7. Recouvrez la base de pommes de terre avec une couche de speck, suivie d’une couche de tranches de scamorza et de mozzarella.
  8. Terminez par une couche grossière du reste du mélange de pommes de terre.
  9. Enfournez le gâteau de pommes de terre, speck et fromage pendant 30 minutes.
  10. Une fois cuit, retirez-le du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Voilà, votre gâteau de pommes de terre, speck et fromage est prêt à être dégusté ! Avec sa combinaison de saveurs riches et réconfortantes, il ne manquera pas de ravir vos papilles et de devenir un favori de toute la famille. N’hésitez pas à le préparer à l’avance pour gagner du temps lors de vos repas et à le réchauffer juste avant de le servir. Bon appétit !

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