Gâteau de pommes de terre fourré au jambon : un délice à partager en famille !

Si vous souhaitez vider votre réfrigérateur, pourquoi ne pas préparer un délicieux gâteau de pommes de terre fourré au jambon ? Servez ce plat savoureux pour le dîner et vous constaterez qu’il surpasse même la délicatesse d’un plat de viande.

La préparation de ce gâteau est extrêmement simple et plait à tous, des plus jeunes aux moins jeunes. Tout cela se fait en quelques minutes.

Comment faire le gâteau de pommes de terre fourré au jambon

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 2 gousses d’ail
  • 8 – 10 tomates cerises
  • 1 œuf
  • 3 c à soupe de parmesan râpé
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Chapelure
  • 100 g de jambon
  • 1 kg de pommes de terre
  • Poivre
  • Sel
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 1 poivron

Préparation :

  1. Commencez par éplucher les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en deux et placez-les dans une casserole remplie d’eau salée.
  2. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  3. Pendant ce temps, prenez une poêle antiadhésive, versez un peu d’huile et faites revenir l’ail haché et l’oignon émincé pendant 2 minutes.
  4. Ajoutez ensuite les poivrons coupés en deux et les tomates coupées en deux.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant 15 minutes.
  6. Éteignez le feu et ajoutez le persil haché.
  7. Égouttez les pommes de terre et les carottes, puis écrasez-les dans un bol.
  8. Ajoutez l’œuf, le sel et le poivre, puis mélangez avec une spatule. Ajoutez le parmesan et un filet d’huile.
  9. Prenez un plat à gratin rectangulaire, graissez-le bien, saupoudrez le fond de chapelure et versez la moitié du mélange de pommes de terre.
  10. Ajoutez sur le dessus les tranches de jambon cuit, ainsi que les poivrons et les tomates que vous avez préalablement fait cuire dans la poêle.
  11. Recouvrez le tout avec le reste de la pâte et saupoudrez de chapelure.
  12. Versez un autre filet d’huile puis enfournez le gâteau de pommes de terre fourré au jambon à 200°C pendant 35 minutes.
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