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Gâteau de pommes de terre farci, seulement 290 Kcal ! Pour un dîner savoureux qui surprendra les enfants et les adultes, le gâteau de pommes de terre et viande hachée est parfaite.

Un deuxième plat simple et savoureux. En outre les pommes de terre sont des légumes riches en vitamine C, vitamine B3 et provitamines A, minéraux (zinc et potassium), acide folique et fibres.

La viande contient de bonnes quantités de vitamine A (utile pour maintenir la santé de la peau, yeux et os), vitamines du groupe B, vitamine D, vitamine K, acide folique, acides gras et minéraux (sélénium, potassium, calcium, fer, chrome et cuivre).

Comment faire un gâteau de pommes de terre farci

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 900 g de pommes de terre
  • 200 g de viande maigre hachée
  • 200 g de tomates cerises coupées en quartiers
  • 100 g de fromage scamorza coupé en tranches
  • 4 œufs
  • 1 oignon coupé en cubes
  • 1 oignon vert coupé en petits morceaux
  • 20 ml d’huile d’olive
  • Chapelure
  • Piment
  • Poivre et sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
  2. Ajoutez l’oignon et le sel. Faites-le revenir puis ajoutez les tomates cerises et le piment. Mélangez bien.
  3. Ajoutez la viande hachée et mélangez. Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire pendant 15 minutes à feu doux.
  4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Faites cuire les pommes de terre à l’eau pendant 5 minutes.
  5. Transférez les pommes de terre dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive pour former une croûte dorée.
  6. Ensuite, battez les œufs dans un bol avec un fouet. Ajoutez l’oignon vert, le poivre, le sel et mélangez bien. Huilez et parsemez de chapelure le fond d’un plat en verre rond.
  7. Disposez une couche de pommes de terre sur le fond. Ajoutez 2 louches de mélange à base d’œuf.
  8. Ajoutez le fromage, la viande hachée et encore fromage. Recouvrez avec le reste de pommes de terre et le reste de mélange à base d’œuf. Enfin enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.

Bon appétit !