Le gâteau de pommes de terre au four est un gâteau salé à base de pommes de terre, de fromage et de jambon cuit très savoureux.
C’est une idée recette simple, à servir comme deuxième plat ou comme plat unique.
Vous pouvez vous amuser avec la garniture, en fait, le gâteau aux pommes de terre est parfait pour recycler même les restes que vous avez au frigo !
Comment faire le gâteau de pommes de terre au four
Ingrédients :
- 700 g de Pommes de terre (environ 3 pommes de terre moyennes)
- 100 g de Jambon cuit (en dés)
- 100 g de Mozzarella (ou fromage filant)
- 30 g de Beurre
- 5 cuillères à soupe de Parmesan
- Persil (haché)
- Chapelure
- Huile d’olive vierge extra
- 2 Œufs
Préparation :
- Faites cuire à l’eau bouillante les pommes de terre entières épluchées pendant environ 30/35 minutes (les temps peuvent varier en fonction de la taille des pommes de terre)
- Pendant ce temps, coupez la mozzarella ou le fromage filant en petits morceaux.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les avec une presse purée dans un saladier.
- Ajoutez le beurre qui fondra avec la chaleur des pommes de terre.
- Mélangez bien et ajoutez les œufs, le parmesan, le persil et le sel.
- Enfin, ajoutez la mozzarella ou le fromage filant et le jambon cuit en dés et mélangez.
- À ce stade, à l’aide d’un pinceau de cuisine, huilez un moule rond d’environ 24 cm de diamètre et saupoudrez le fond et les bords de chapelure.
- Versez le mélange de pommes de terre dans le moule, nivelez et saupoudrez avec la chapelure.
- Enfournez et laissez-cuire le gâteau de pommes de terre au four préchauffé à 180 ° C (Th 6) pendant environ 30/35 minutes.
- Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer 15 minutes avant de le servir. Comme la plupart des préparations au four, ce gâteau de pommes de terre et meilleur si dégusté légèrement tiédi, pas bouillant.
- Le gâteau de pommes de terre au four est également bon le lendemain, goûté à température ambiante ou chauffé quelques secondes au micro-ondes.
Bon appétit à tous !
