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Le gâteau de pommes de terre à la poêle sans œufs est une recette rapide et gourmande qui se réalise en quelques minutes. Ce gâteau se prépare à la poêle avec très peu d’huile et sans œufs.

Comment faire un gâteau de pommes de terre à la poêle sans œufs

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de pommes de terre
  • 100 g de jambon
  • 100 g de mozzarella
  • 50 g de farine
  • 1 c à café d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Romarin

Préparation :

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Râpez les pommes de terre à l’aide d’une râpe à gros trous (celui utilisé pour râper le fromage en écailles).
  2. Mettez-les dans un bol. Ajoutez la farine, le sel, le poivre, le romarin haché et mélangez bien.
  3. Huilez une poêle anti adhésive de 26 cm de diamètre.
  4. Disposez presque plus que la moitié de mélange de pommes de terre sur le fond et sur les bords de la poêle.
  5. Ajoutez le jambon et le fromage mozzarella coupé en tranches et couvrez avec le reste de mélange de pommes de terre.
  6. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  7. Retournez le gâteau de pommes de terre à l’aide d’un couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Elle doit être bien dorée en surface.