Le gâteau de pommes de terre à la poêle sans œufs est une recette rapide et gourmande qui se réalise en quelques minutes. Ce gâteau se prépare à la poêle avec très peu d’huile et sans œufs.
Comment faire un gâteau de pommes de terre à la poêle sans œufs
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 100 g de jambon
- 100 g de mozzarella
- 50 g de farine
- 1 c à café d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Romarin
Préparation :
- Lavez et épluchez les pommes de terre. Râpez les pommes de terre à l’aide d’une râpe à gros trous (celui utilisé pour râper le fromage en écailles).
- Mettez-les dans un bol. Ajoutez la farine, le sel, le poivre, le romarin haché et mélangez bien.
- Huilez une poêle anti adhésive de 26 cm de diamètre.
- Disposez presque plus que la moitié de mélange de pommes de terre sur le fond et sur les bords de la poêle.
- Ajoutez le jambon et le fromage mozzarella coupé en tranches et couvrez avec le reste de mélange de pommes de terre.
- Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Retournez le gâteau de pommes de terre à l’aide d’un couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Elle doit être bien dorée en surface.
