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Salut les amis, aujourd’hui je vous propose ce délicieux gâteau de grand-mère froid sans cuisson, très gourmand et savoureux, idéal à réaliser pendant l’été.

Comment faire un gâteau de grand-mère froid sans cuisson

Ingrédients :

  • 200 g de biscuits secs
  • 90 g de beurre

Pour la farce

  • 250 ml de lait
  • 1 sachet de vanilline
  • 2 œufs
  • 35 g de farine
  • 65 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • Pignons de pin
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Réduisez les biscuits en poudre à laide d’un mixeur. Dans une casserole faites fondre le beurre pendant quelques minutes et laissez-le refroidir.
  2. Versez les biscuits dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien afin d’obtenir un mélange sablé.
  3. Recouvrez un moule à charnière de papier sulfurisé. Versez-y le ¾ du mélange de biscuits et aplatissez bien sur la base et sur les parois du moule à l’aide d’une cuillère.
  4. Gardez de côté le reste de mélange de biscuits. Placez le moule au congélateur pendant 15-20 minutes.
  5. Préparez maintenant la crème : dans une casserole faites chauffer le lait à feu doux. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre.
  6. Ajoutez la farine et la vanilline et mélangez bien. Ensuite incorporez le mélange dans le lait chaud et mélangez soigneusement jusqu’à ce que la crème épaississe.
  7. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Sortez la base du congélateur et verse- y la crème et nivelez bien.
  8. Recouvrez la surface avec le reste de biscuits et placez le gâteau au frigo pendant 4 heures Avant de servir, décorez le gâteau avec des pignons de pin et du sucre glace  17. Le gâteau de grand-mère froid sans cuisson est prêt.. bon appétit !