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Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée très aimée par les adultes et les enfants. Un gâteau de Carnaval délicieux, moelleux et gourmand qui se prépare rapidement et facilement.

L’ingrédient principal de ce gâteau est la semoule qui remplace la farine. Pour rendre ce gâteau encore plus savoureux, j’ai ajouté les zestes de citron et d’orange râpés.

Comment faire un gâteau de Carnaval délicieux

Ingrédients :

  • 500 ml de lait
  • 300 ml d’eau
  • 200 g de semoule
  • 50 g de beurre
  • 3 œufs
  • 270 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Zeste de citron râpé
  • Zeste d’orange râpé

Préparation :

  1. Tout d’abord, lavez bien le citron et prélevez le zeste. Ne prélevez pas la partie blanche parce qu’elle est amère.
  2. Dans une casserole, placez le zeste de citron. Ajoutez le lait et 70 g de sucre, l’eau, le beurre et les graines de vanille. Portez à ébullition
  3. Dès l’ébullition, versez la semoule et mélangez énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
  4. Lorsque le mélange est homogène et la semoule est bien incorporée, éteignez la flamme et laissez refroidir le mélange.
  5. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre. Incorporez les zestes de citron et d’orange.
  6. Incorporez-y le mélange à base de semoule et mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène et crémeux.
  7. Beurrez et farinez un moule. Versez-y le mélange et enfournez à 180 °C pendant environ 40 minutes.
  8. Sortez le gâteau de Carnaval du four et laissez-le refroidir pendant 2 heures avant de le démouler.
  9. Saupoudrez la surface de sucre clade et servez ce gâteau de Carnaval délicieux !