Gâteau de biscuits au citron, un dessert frais et délicieux très délicat et gourmand et très simple à préparer, il est vraiment facile à réaliser et avec un parfum enivrant et des couleurs vives.
Comment faire un gâteau de biscuits au citron
Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 2 zestes de citron
- 1 l de lait
- 60 g de maïzena
- 2 jus de citron
- 10 gouttes d’arôme au citron
- 300 g de biscuits secs
- Colorants alimentaires
Préparation :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les zestes de citron. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre.
- Poursuivez en ajoutant la farine et en mélangeant bien à l’aide d’un fouet. Une fois que le lait sera bien chaud, versez-y le mélange à base d’œufs et mélangez soigneusement.
- Placez la casserole sur le feu et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe. Une fois cuite, ajoutez le jus de citron, l’arôme et le colorant alimentaire (facultatif).
- Mettez quelques cuillères à soupe de crème sur le fond d’un moule. Ajoutez une couche de biscuits trempés dans le lait.
- Poursuivez avec une couche de crème et continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients. Terminez avec une dernière couche de crème et décorez avec quelques tranches de citron.
- Placez le gâteau de biscuits au citron au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir !
