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Gâteau de biscuits au citron, un dessert frais et délicieux très délicat et gourmand et très simple à préparer, il est vraiment facile à réaliser et avec un parfum enivrant et des couleurs vives.

Comment faire un gâteau de biscuits au citron

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 2 zestes de citron
  • 1 l de lait
  • 60 g de maïzena
  • 2 jus de citron
  • 10 gouttes d’arôme au citron
  • 300 g de biscuits secs
  • Colorants alimentaires

Préparation :

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les zestes de citron. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre.
  2. Poursuivez en ajoutant la farine et en mélangeant bien à l’aide d’un fouet. Une fois que le lait sera bien chaud, versez-y le mélange à base d’œufs et mélangez soigneusement.
  3. Placez la casserole sur le feu et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe. Une fois cuite, ajoutez le jus de citron, l’arôme et le colorant alimentaire (facultatif).
  4. Mettez quelques cuillères à soupe de crème sur le fond d’un moule. Ajoutez une couche de biscuits trempés dans le lait.
  5. Poursuivez avec une couche de crème et continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients. Terminez avec une dernière couche de crème et décorez avec quelques tranches de citron.
  6. Placez le gâteau de biscuits au citron au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir !