Gâteau crémeux gourmand au citron
Voici comment préparer un gâteau crémeux gourmand au citron, parfait à tout moment de la journée et si servi avec une boule de glace à la vanille est également excellent comme dessert.
Pour les amateurs de citron, c’est un dessert parfait parce qu’il fond dans la bouche et a un parfum très intense.
Ingrédients :
- 250 g Mascarpone
- 120 g Yaourt blanc naturel
- 120 g Sucre
- 100 g Amidon de maïs (maïzena)
- 5 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 œufs
- Zeste de citron
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre, puis mettez les œufs, le zeste de citron râpé et le yaourt blanc et mélangé.
- Ajoutez enfin l’amidon de maïs en alternant avec le jus de citron.
- Mélangez bien avec un fouet à la main tous les ingrédients, puis versez le mélange dans le moule, préalablement beurré et fariné.
- Cuire au four, statique et préchauffé, à 180° pendant 40 minutes environ.
- Faites l’essai bâton pour vérifier la cuisson.
- Laisser refroidir complètement le gâteau, puis retirer de la plaque de cuisson et saupoudrer de sucre glace la surface.
- Votre gâteau crémeux au citron est prêt à être dégusté.
