Gâteau crémeux au chocolat blanc
Le gâteau crémeux au chocolat blanc et citron est un gâteau fantastique ! C’est un type de dessert que j’ai fait dans beaucoup de goûts et que je devais faire absolument avec une combinaison que j’adore : chocolat blanc et citron.
Le gâteau crémeux se prépare en seulement 10 minutes sans farine, sans beurre, sans huile et sans levure. il fond dans la bouche et il est frais et délicieux, un morceau et vous allez l’adorer.
Ingrédients :
- 500 g de Ricotta
- 125 g de Sucre
- 100 g de Chocolat blanc
- 75 g d’Amidon de maïs (maïzena)
- 50 g de Jus de citron
- 3 Œufs
- Le Zeste râpé d’un citron
- Un sachet de Sucre vanillé
- Sucre glace
Préparation :
- Commencez par fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mettez les œufs dans un bol et travaillez-les avec le sucre en utilisant les fouets électriques jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter la ricotta, le jus et le zeste de citron râpé, l’amidon de maïs, le chocolat blanc fondu et mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Transférer le mélange dans un moule à gâteau chemisé de papier sulfurisé et faites cuire le gâteau crémeux au chocolat blanc et citron au four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes, il doit être bien doré à la surface.
- Le gâteau crémeux est prêt, laissez-le refroidir complètement et saupoudrez-le de sucre glace.
Conservation :
Le gâteau crémeux au chocolat blanc et citron est conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou à température ambiante pendant 4-5 jours. Si vous préférez, au lieu du jus de citron, vous pouvez mettre du lait et diminuer le sucre à 100 g.
