publicité

Le gâteau couronne sans beurre le plus moelleux du monde, un gâteau à l’eau et à l’huile sans beurre. Et je vous assure qu’en plus d’être le gâteau couronne le plus moelleux du monde, il est aussi très gourmand. Il fera la joie de toute la famille !

Comment faire un gâteau couronne sans beurre

Ingrédients (moule à couronne de 24 cm)

  • 250 g de farine
  • 230 g de sucre
  • 3 œufs
  • 130 ml d’huile
  • 130 ml d’eau à température ambiante
  • 16 g de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de rhum ou d’amaretto (liqueur aux amandes)
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffer le four (statique) à 170° C (Th 5/6).
  2. Avec les fouets électriques, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
  3. Réduire au minimum la vitesse des fouets électriques et ajouter l’huile, l’eau, le rhum ou l’amaretto, la farine tamisée et la levure.
  4. Continuer à fouetter jusqu’à obtention d’un pate lisse et homogène.
  5. La pâte sera assez liquide. Il est absolument normal.
  6. Ne pas ajouter de farine. Et surtout ne pas modifier les doses d’eau et d’huile.
  7. Huiler un moule à couronne de 24 cm de diamètre.
  8. Verser la pâte dans le moule et enfourner à 170° C (Th 5/6) pendant env. 40-45 minutes.
  9. Une fois prêt, attendez que votre gâteau couronne sans beurre refroidisse.
  10. Le saupoudrer de sucre glace et …. Bon appétit !

Conseils :

Vous pouvez ajouter à la pâte des pépites de chocolat ou des raisins secs.