publicité

Ce gâteau couronne au lait peut être réalisé en 5 minutes, sans utiliser le batteur électrique et il est super moelleux !

Je me suis inspirée de la recette de muffins de Knam pour ce gâteau couronne au lait rapide et moelleux.

Comment faire le gâteau couronne au lait en 5 minutes

Ingrédients pour 12 tranches :

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 15 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 200 g de lait
  • 90 g de beurre
  • 1 c à café d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Tout d’abord, versez la farine dans un bol. Ajoutez le sucre, la levure chimique, le sel et mélangez bien à l’aide d’un fouet
  2. Dans un deuxième bol, versez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
  3. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien à l’aide d’un fouet
  4. Incorporez ce mélange aux ingrédients en poudre et mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse
  5. Versez le mélange dans un moule et enfournez à 175°C pendant 30 minutes
  6. Avant de sortir le gâteau couronne au lait du four, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau
  7. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler