Gâteau couronne au cacao, idéal à tremper dans le lait, rapide à préparer, très moelleux et gourmand parfait pour le petit déjeuner.
Comment faire le gâteau couronne au cacao
Ingrédients :
- 250 g de Farine T 45
- 50 g de Cacao amer en poudre
- 140 g de Sucre
- 100 ml de Lait
- 3 Œufs
- 1 sachet de Levure chimique
Préparation :
- Mettez les œufs entiers dans un bol avec le sucre et fouettez-les pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
- Ajoutez le cacao et le lait en continuant à fouettez avec les fouets électriques.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure et mélangez bien.
- Versez le mélange à l’intérieur d’un moule à couronne préalablement beurré et fariné.
- Nivelez bien la surface et enfournez au four préchauffé à 180° C (Th 6) pendant 30 minutes environ.
- Faites refroidir complètement gâteau couronne au cacao et saupoudrez-le de sucre glace si vous le souhaitez.
Conseils :
Avant de le sortir, faites toujours le test du cure-dent, s’il sort sec le gâteau est cuit.
Si vous voulez, avec la même dose, vous pouvez faire des muffins.
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat noir à la pâte.
Vous pouvez saupoudrer avec du sucre glace.
Conservation :
Le gâteau couronne au cacao se conserve recouvert d’un film alimentaire pendant quelques jours.
