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La recette que je vous propose aujourd’hui est un gâteau délicieux et rapide à préparer. Vos enfants vont adorer ce dessert ! Ce gâteau cookie est prêt en dix minutes et il est idéal pour le petit-déjeuner ou comme dessert de fin de repas, ce gâteau cookie est vraiment spécial.

La combinaison de la crème liquide sucrée, mascarpone et chocolat est une véritable explosion de saveur et de douceur.

Comment faire un gâteau cookie

Ingrédient :

  • 500 g de farine
  • 4 œufs
  • 250 g de sucre
  • 200 ml d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanilline
  • 300 g de mascarpone
  • 125 g de crème liquide sucrée
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Ajoutez le sucre, l’huile, la vanilline et la crème liquide sucrée aux jaunes d’œufs et mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  3. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le mascarpone au mélange à base de jaunes d’œufs et mélangez bien.
  4. Incorporez la farine et la levure chimique préalablement tamisées et mélangez bien. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
  5. Incorporez les blancs d’œufs en neige et remuez délicatement à l’aide d’une spatule.
  6. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
  7. Recouvrez un moule de 28 cm de diamètre de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
  8. Enfournez le gâteau à 180 °C pendant 30 minutes (chaleur tournante).
  9. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
  10. Démoulez le gâteau, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.