Gâteau chou-fleur et brocoli – recette diner facile  

Gâteau chou-fleur et brocoli, une recette intéressante pour un diner facile et rapide. Il s’agit d’un gâteau salé au brocoli et au chou-fleur qui vous fera apprécier encore plus ces légumes, car il vous permettra d’obtenir un plat savoureux pour un diner facile et délicieux. En fait, c’est la façon la plus simple et la plus savoureuse de présenter ces légumes. Une recette délicieuse pour faire manger des légumes aux enfants (ou à ceux qui n’aiment pas les légumes). Une recette parfaite même pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, car elle contient très peu de calories. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau salé facile.

Comment faire le gâteau chou-fleur et brocoli

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 800 g de fleurettes de brocolis
  • 200 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 carotte râpée
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 1 noix de beurre
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Pour la sauce – gâteau chou-fleur et brocoli

  • 400 ml de lait
  • 150 g de farine
  • 10 g de levure chimique
  • 2 c à soupe d’huile
  • 3 œufs
  • 1 c à café de sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive
  2. Ajoutez l’oignon grossièrement coupé en morceaux, ajoutez la carotte râpée, remuez et laissez cuire pendant quelques instants
  3. Beurrez un plat rectangulaire en verre, placez-y les fleurettes de brocoli et de chou-fleur (préalablement coupés en morceaux), l’oignon et la carotte, le sel et le poivre et répartissez-les bien sur toute la surface
  4. Battez les œufs dans un bol à l’aide d’un batteur électrique, assaisonnez avec 1 cuillère à café, ajoutez le lait et l’huile et mélangez
  5. Incorporez la farine et la levure chimique, puis versez le mélange sur les légumes
  6. Enfin, saupoudrez le gâteau de fromage râpé, et enfournez-le à 180°C pendant 35-40 minutes
  7. Une fois cuit, servez-le légèrement chaud

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