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Gâteau chocolat sans cuisson

Le gâteau chocolat sans cuisson est un dessert facile à réaliser, délicieux et super chocolaté, il est parfait pour l’été. Vous pouvez le goûter à n’importe quelle occasion et il ne vous décevra jamais. Vous pouvez personnaliser votre gâteau en utilisant le fromage et les biscuits que vous aimez le plus, le résultat sera toujours gourmand.

Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs jours à condition qu’il soit bien fermé. Il se réalise en 20 minutes et il ne doit pas cuire. Voyons la recette !

Ingrédients :

Pour la base

Pour la crème

  • 300 g de Fromage à tartiner (moi, j’ai choisi le Philadelphia)
  • 100 g de Sucre
  • 150 g de Chocolat noir
  • 200 g de crème liquide

Préparation :

  1. Commencer la préparation du gâteau au chocolat en faisant la base.
  2. Hacher finement les biscuits au chocolat à l’aide d’un mixeur et faire fondre le beurre ou la margarine, mélanger les deux ingrédients dans un bol à l’aide d’une cuillère en bois, vous devrez obtenir un mélange homogène.
  3. Compacter le biscuit sur le fond du moule à l’aide du dos d’une cuillère et mettre la base au réfrigérateur.
  4. Préparer la crème au chocolat en mélangeant le fromage à tartiner et le sucre dans un autre bol.
  5. Faire fondre le chocolat noir, puis l’ajouter au mélange et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  6. Fouetter la crème et l’ajouter au mélange en remuant doucement de bas en haut. La crème sera prête lorsque sa couleur sera bien homogène.
  7. Verser la crème sur la base de biscuits et bien niveler.
  8. Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Saupoudrer de cacao amer et servir