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Gâteau chocolat et spéculoos sans cuisson, une gourmandise de gâteau sans cuisson très facile à faire.
Envie de Gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson. ? Découvrez cette recette de spéculoos et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Ingrédients pour  : Gâteau chocolat et spéculoos sans cuisson

  • 150 g de spéculoos
  • 140 g de chocolat
  • 4 cuil. à soupe de lait
  • 120 g de fromage blanc
  • 100 g de petits suisses
  • 50 g de sucre
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 6 feuilles de gélatine
  • 10 cl de crème liquide 35%
  • 50 g de copeaux de chocolat

Préparation :

Étape 1 :

Émiettez les spéculoos grossièrement dans un saladier, réservez, Dans un autre saladier mélanger le fromage blanc, les petits suisses, le sucre et la vanille liquide

Étape 2 :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.Une fois le chocolat fondu, incorporez-le au mélange de fromages.Ajoutez les spéculoos émiettés.

Étape 3 :

Mélangez délicatement.

Étape 4 :

Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant quelques minutes pour la ramollir.

Étape 5 :

Faites chauffer les 4 cuillerées à soupe de lait dans un verre, ajoutez-y la gélatine essorée pour la faire fondre.

Étape 6 :

Versez la gélatine fondue dans le lait, dans la préparation au chocolat.

Étape 7 :

Montez la crème en chantilly puis ajoutez-la dans le mélange au chocolat, Incorporez-la délicatement avec une spatule en silicone, Beurrez le moule de votre choix ou tapissez-le de film étirable. Versez vôtre préparation.

Étape 8 :

Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Étape 9 :

Démoulez délicatement dans un plat de service.

Étape 10 :

Saupoudrez entièrement le gâteau de copeaux de chocolat.