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Gâteau chocolat cœur coulant

Le gâteau chocolat cœur coulant, c’est un gâteau riche en chocolat noir et simple à préparer, il fond dans la bouche, je l’ai laissé nature, mais vous pouvez l’aromatiser à votre goût, par exemple ; avec du zeste d’orange, du piment, de la cannelle, bref ce que vous voulez, même si je vous conseille de le savourer nature.

Suivez-moi que je vais vous raconter la recette pour préparer le gâteau chocolat cœur coulant.

Ingrédients pour un moule de 22 cm :

  • 3 Œufs moyens à température ambiante
  • 150 g de Chocolat noir
  • 150 g de Beurre
  • 100 g de Sucre
  • 100 g de Farine
  • Cacao amer
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Tout d’abord, mettre le chocolat en morceaux dans un bol, ajouter le beurre et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Laisser refroidir le chocolat et pendant ce temps dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre, quand ils seront clairs et mousseux, ajouter les œufs au chocolat et mélanger, ajouter la farine au et mélanger à nouveau.
  3. Beurrer un moule et le saupoudrer de cacao, verser le mélange et enfourner au four statique à 170 ° pendant environ 20 minutes.
  4. Quand le gâteau sera prêt, le placer délicatement sur une assiette, et le saupoudrer de sucre glace.

Le gâteau chocolat cœur coulant est très gourmand, il vous étonnera par sa bonté et son onctuosité.