Gâteau carottes et cacao – recette facile et rapide

Gâteau carottes et cacao, un dessert inhabituel, facile et délicieux. Le gâteau aux carottes et au cacao est si bon et inhabituel qu’il vous surprendra. Si vous avez envie d’un dessert facile et rapide, parfait pour faire manger des carottes aux enfants compliqués, essayez la recette que je vous propose aujourd’hui. Ce délicieux gâteau aux carottes et au cacao est réalisé sans œufs ni beurre, c’est la meilleure recette pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau moelleux et facile.

Comment faire le gâteau carottes et cacao

Ingrédients pour 10 personnes :

  • 180 g de farine
  • 250 ml de lait d’avoine sans sucre
  • 3 carottes râpées
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 50 g de noix hachées
  • 35 g de cacao amer en poudre
  • 20-30 g d’édulcorant stévia (40-60 g de sucre)
  • 1 c à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 c à café de bicarbonate
  • ½ c à café de gingembre en poudre
  • ¼ c à café de noix muscade
  • ¼ c à café de sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, mettez la farine dans un bol, ajoutez le cacao amer, l’édulcorant stevia, la levure chimique, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel
  2. Dans un bol, mélangez le lait d’avoine avec le vinaigre de cidre de pomme
  3. Ensuite, ajoutez l’huile d’olive
  4. Transférez le mélange aux ingrédients en poudre
  5. Mélangez bien pour obtenir un mélange lisse, crémeux et homogène
  6. Ajoutez les carottes râpées et les noix hachées, puis remuez bien
  7. Beurrez un moule rond de 18 cm, versez-y le mélange et enfournez à 180°C pendant 35-45 minutes
  8. Enfin, versez la ricotta dans un petit bol, ajoutez un peu de sirop d’érable, le zeste d’orange râpé et le jus d’orange, mélangez bien, coupez le gâteau en tranches et servez la crème avec une tranche de gâteau

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