Si vous cherchez un gâteau aux pommes ultra crémeux, cette recette est faite pour vous ! On le prépare en peu de temps. Les seuls outils dont vous aurez besoin sont un grand bol, des fouets électriques et une râpe pour le zeste de citron, rien d’autre. Vous pouvez enrichir votre gâteau aux pommes ultra crémeux à volonté : en ajoutant peut-être un peu de liqueur ou différents fruits de saison.

Comment faire un gâteau aux pommes ultra crémeux

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 100 g de Sucre
  • 50 g d’Huile de tournesol
  • 150 g de Lait
  • 100 g de Farine T 45
  • 3 Pommes en petits dés
  • Le Zeste de 1 Citron
  • 8 g de Levure chimique

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° C (Th 6) et tapissez de papier sulfurisé une moule de 18-20 cm de diamètre (pour un moule de 24-26 cm il faut doubler les doses). Réservez.
  2. Râpez le zeste du citron et réservez.
  3. Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez l’huile de tournesol, le lait, le zeste de citron et mélangez bien.
  5. Ajoutez ensuite la farine tamisée et levure chimique.
  6. Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
  7. Ajoutez-les à la pâte et mélangez gentiment.
  8. Versez le mélange dans le moule et nivelez.
  9. Enfournez votre gâteau à 180°C (th 6) pendant environ 40 minutes selon le four.
  10. Démoulez et laissez refroidir avant de servir.
  11. A déguster tiède ou froid avec une boule de glace vanille par exemple.