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Le gâteau aux pommes sans rien, un gâteau savoureux et moelleux ! Le régime végétalien est un type de régime très strict qui ne prévoit pas l’utilisation d’ingrédients d’origine animale. Les amies et les amis végétaliens entendent déclarer leur amour pour tous les êtres vivants.

Le gâteau idéal aux végétaliens est sans beurre, lait, crème et tous les autres produits laitiers. Réaliser un gâteau avec ces paramètres, ça veut dire créer un gâteau léger et savoureux.

Le gâteau aux pommes sans rien est réalisé avec la farine, le lait de soja et les pommes. La recette ne prévoit pas l’utilisation de sucre qui est remplacé par l’édulcorant stévia en poudre.

Comment faire un gâteau aux pommes sans rien

Ingrédients pour 10 personnes   :

  • 3 pommes
  • 300 g de farine
  • 300 ml de lait de soja
  •  140 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron (zeste râpé)
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C mode statique (ou 170°C mode ventilé).
  2. Épluchez les pommes et retirez le trognon.
  3. Coupez les pommes en petits dés ou en tranches.
  4. Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol afin d’éviter la formation de grumeaux.
  5. Ajoutez une pincée de sel, le sucre et le zeste de citron râpé.
  6. Mélangez à l’aide d’un fouet et incorporez progressivement le lait.
  7. Enfin, ajoutez les pommes et mélangez bien.
  8. Versez le mélange dans un moule de 20-22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé mouillé et strié.
  9. Enfournez pendant 30 minutes.