Doux et parfumé, le gâteau aux pommes sans lait sans beurre, avec jus et zeste d’orange, est très facile et rapide à préparer et il est idéal pour le goûter et le petit déjeuner.

Un gâteau aux pommes avec une texture moelleuse sans beurre ni lait, avec un cœur doux et crémeux de pommes et une surface croustillante, un contraste de saveurs et de textures qui rendent le gâteau vraiment très gourmand. Préparez-vous aussi ce fabuleux gâteau aux pommes et orange !

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de Sucre
  • 100 g de Jus d’orange
  • 60 g d’Huile de tournesol
  • 150 g de Farine
  • 1 sachet de Levure chimique
  • Amandes effilées
  • Noisettes concassées
  • 3 Pommes Golden (en tranches ou en morceaux)

Préparation :

Comment faire le gâteau aux pommes sans lait sans beurre?

  1. Pour préparer cette délicieux gâteau aux pommes avec jus et zeste d’orange, commencez par séparer les blancs d’œufs des jaunes.
  2. Montez les blancs d’œufs en neige et réservez.
  3. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs, Montez avec les fouets jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
  4. Ajoutez le jus d’orange et l’huile, mélangez bien avec une cuillère ou un fouet à main.
  5. Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
  6. Prenez les pommes, lavez-les, épluchez-les, coupez-les en tranches ou en dés et ajoutez-les à la pâte.
  7. Reprenez les blancs d’œufs montés en neige, incorporez-les à la pâte, à l’aide d’une cuillère et mélangez gentiment avec des mouvements de bas en haut pour ne pas faire tomber le mélange.
  8. Versez le mélange dans un moule à gâteaux beurré et fariné.
  9. Saupoudrez de noisettes concassées et d’amande effilées la surface du gâteau.
  10. Enfourner au four statique préchauffé à 180° pendant environ 35-50 minutes ou au four à chaleur tournante à 160° pendant 35-40 minutes.
  11. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule, au moment de le servir si vous voulez, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.

Conseils :

Vous pouvez faire le même gâteau avec des poires, des pommes et des poires, avec des fraises, du kiwi, avec tous les fruits que vous voulez.

Vous pouvez remplacer le jus d’orange par du jus de citron, du lait ou de l’eau.