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Le gâteau aux pommes sans beurre Cyril Lignac est un gâteau classique et très simple à préparer à la maison. C’est le petit déjeuner classique, parfait aussi pour être apprécié pendant la journée sans trop se sentir coupable. Le gâteau aux pommes que je vous présente est très moelleux, fait avec un seul œuf ! Certainement tout le monde l’aimera, si doux et parfumé…

Comment faire le gâteau aux pommes sans beurre Cyril Lignac

Ingrédients :

  • 2 pommes
  • Jus de citron
  • 1 œuf
  • 100 g de sucre
  • 125 ml de lait
  • 40 ml d’huile
  • 200 g de farine
  • Un demi-sachet de levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° C (Th 6).
  2. Épluchez une pomme, puis coupez-la en petits cubes.
  3. Mettez-la dans un bol et arrosez-la avec du jus de citron pour qu’elle ne noircisse pas et ajoutez trois cuillères à café de sucre.
  4. Avec un fouet à main, montez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit blanc et mousseux.
  5. Ajoutez au mélange d’œuf et sucre l’huile et le lait.
  6. Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-les au mélange.
  7. Lorsque vous aurez obtenu un mélange homogène, ajoutez la pomme en petits cubes et mélangez avec une cuillère en bois.
  8. Tapissez un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé, puis versez-y le mélange.
  9. Épluchez la pomme restante, puis coupez-la en tranches et placez-la en éventail sur la surface du gâteau.
  10. Enfournez à 180° C (Th 6) en mode statique pendant environ 50 minutes.
  11. Lorsque le gateau est prêt, sortez-le, laissez-le refroidir et saupoudrez de sucre glace.