Le gâteau aux pommes sans beurre avec lait est un dessert gourmand mais surtout faible en gras, idéal pour ceux qui veulent s’accorder un pêché de gourmandise.

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Le gâteau aux pommes sans beurre est un gâteau light, parfait pour ceux qui suivent un régime hypocalorique. La préparation est très simple et rapide et le résultat est un gâteau léger et moelleux gourmand et savoureux.

Comment faire un gâteau aux pommes sans beurre avec lait

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 pommes
  • 300 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 4 œufs
  • 120 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron
  • Sucre de canne

Préparation :

  1. Tout d’abord, épluchez les pommes, retirez le trognon et les graines et coupez-les en fines tranches.
  2. Transférez-les dans un bol avec de l’eau et citron.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien aéré et gonflé.
  4. Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et le sucre vanillé (tamisées) à l’aide d’une spatule avec des mouvements de haut en bas.
  5. Ajoutez le lait à température ambiante, le zeste de citron râpé et 2/3 de tranches de pommes.

Lorsque vous utilisez le zeste de citron dans un gâteau, il est important de ne râper pas la partie blanche qui peut donner un arrière-goût amer au gâteau.

Choisissez des citrons BIO pour un résultat sain.

  1. Mélangez bien et transférez le mélange dans un moule huilé et fariné. Disposez de manière régulière les fines tranches de pommes au-dessus du mélange.
  2. Saupoudrez la surface de sucre de canne. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
  3. Une fois prêt, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Démoulez-le, saupoudrez-le de sucre glace et servez.