Gâteau aux pommes reinettes, un gâteau délicieux, moelleux, facile à faire. Un très bon gâteau qui est parfait pour le petit-déjeuner ou pour un gouter gourmand. J’ai fait beaucoup de gâteaux aux pommes au fil des ans et mes préférés sont sans aucun doute le gâteau classique aux pommes et le gâteau aux pommes et à la crème pâtissière, mais le gâteau que je vous propose aujourd’hui aux pommes reinettes est vraiment délicieux, facile à faire et il est devenu l’un de mes gâteaux préférés. Découvrez les ingrédients et les étapes pour le réaliser.
Comment faire le gâteau aux pommes reinettes
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 200 g de farine
- 200 ml de crème entière liquide
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pommes reinettes
- Sucre glace
Préparation :
- Mettez les œufs entiers et le sucre dans un bol et mélangez avec un fouet manuel pendant quelques minutes
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir, puis ajoutez-le à la préparation précédente
- Ajoutez la crème liquide et mélangez avec un fouet
- Tamisez la farine et la levure chimique puis incorporez-les au mélange en remuant avec un fouet
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné
- Pelez 2 pommes reinettes, retirez les trognons et coupez-les en tranches
- Placez les tranches de pommes sur la surface du gâteau
- Enfournez le gâteau à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 45 minutes
- Sortez le gâteau aux pommes du four et laissez-le refroidir complètement, puis saupoudrez-le de sucre glace et servez-le
