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Le gâteau aux pommes râpées et citron est l’un des desserts les plus traditionnels et les plus appréciés. Aujourd’hui je vous propose une variante délicieuse avec les pommes râpées : de cette façon vous obtiendrez un gâteau avec une texture différente et un goût incroyable.

Oubliez la pomme classique coupée en morceaux ou en quartiers disposée sur la surface ; dans cette recette on va ajouter les pommes râpées dans la pâte. Croyez-moi, le résultat final sera excellent.

Une recette savoureuse, facile et rapide à préparer.

Comment faire un gâteau aux pommes râpées et citron

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre fondu (au micro-ondes ou au bain-marie)
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 2 pommes
  • Zeste d’un citron râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • Cannelle en poudre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Chemisez un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  3. Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et moelleux.
  4. Incorporez le beurre, le zeste de citron, la farine, la levure chimique (tamisées) et les pommes (que vous avez nettoyées, épluchées et râpées ).
  5. Mélangez bien afin d’obtenir un mélange homogène.
  6. Versez le mélange dans le moule et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
  7. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent et si nécessaire poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
  8. Une fois prêt, sortez le gâteau et laissez-le refroidir.