Gâteau aux pommes moelleux sans beurre, une recette gourmande, délicieuse et très simple à faire.
Comment faire un gâteau aux pommes moelleux sans beurre
Ingrédients :
- 3 œufs
- 220 g de sucre
- 300 g de farine
- Cannelle en poudre
- 1 zeste de citron râpé
- 2 pommes
- 1 verre de lait (200 g )
- 1 verre d’huile de graines (200 g)
- 1 sachet de levure chimique en poudre
- 1 pomme pour décorer
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation :
- Lavez et épluchez 2 pommes, retirez les pépins puis coupez-les en petits cubes. Mettez-les dans un bol et arrosez-les avec le jus de citron pour éviter que les pommes s’oxydent.
- Montez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux. Dans un bol , tamisez la farine avec la levure chimique et la cannelle en poudre. Ajoutez le zeste de citron râpé.
- Incorporez en alternance 2 cuillères à soupe de mélange de farine, un peu d’huile et un peu de lait et continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
- Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez les pommes et mélangez bien. Recouvrez un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
- Versez le mélange dans le moule. Épluchez la dernière pomme et coupez-la en lamelles et disposez-les sur toute la surface du gâteau.
- Saupoudrez la surface du gâteau de sucre puis enfournez à 170°C pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
- Sortez le gâteau aux pommes moelleux sans beurre du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
