Gâteau aux pommes moelleux sans beurre, une recette gourmande, délicieuse et très simple à faire.

Comment faire un gâteau aux pommes moelleux sans beurre

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 220 g de sucre
  • 300 g de farine
  • Cannelle en poudre
  • 1 zeste de citron râpé
  • 2 pommes
  • 1 verre de lait (200 g )
  • 1 verre d’huile de graines (200 g)
  • 1 sachet de levure chimique en poudre
  • 1 pomme pour décorer
  • 1 cuillère à soupe de sucre

 Préparation :

  1. Lavez et épluchez 2 pommes, retirez les pépins puis coupez-les en petits cubes. Mettez-les dans un bol et arrosez-les avec le jus de citron pour éviter que les pommes s’oxydent.
  2. Montez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux. Dans un bol , tamisez la farine avec la levure chimique et la cannelle en poudre. Ajoutez le zeste de citron râpé.
  3. Incorporez en alternance 2 cuillères à soupe de mélange de farine, un peu d’huile et un peu de lait et continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
  4. Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, ajoutez les pommes et mélangez bien. Recouvrez un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
  5. Versez le mélange dans le moule. Épluchez la dernière pomme et coupez-la en lamelles et disposez-les sur toute la surface du gâteau.
  6. Saupoudrez la surface du gâteau de sucre puis enfournez à 170°C pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
  7. Sortez le gâteau aux pommes moelleux sans beurre du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.