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Découvrez la recette de gâteau aux pommes invisible Cyril Lignac est un gâteau léger à la texture moelleuse et crémeuse, riche en fruits. Je voulais l’essayer depuis longtemps, même si je n’étais pas convaincue, je pensais que c’était le classique gâteau aux pommes, mais j’ai dû changer d’avis, la texture est complètement différente, crémeuse et enveloppante, un gâteau cyril lignac inratable vraiment bon et frais.

Comment faire un gâteau aux pommes invisible Cyril Lignac

Ingrédients :

  • 6 pommes Golden moyennes
  • 80 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 2 œufs
  • 20 g beurre
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Le zeste râpé d’un citron
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un bol, battez les œufs (à température ambiante) avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient blancs et mousseux.
  2. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, en remuant doucement pour éviter de faire tomber le mélange.
  3. Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes, ajoutez le lait, l’extrait de vanille, le zeste de citron et ajoutez le tout au mélange en remuant de haut en bas.
  4. Lavez les pommes, épluchez-les, retirez le trognon et coupez-les en tranches très fines avec une mandoline ou un couteau.
  5. Ajoutez-les immédiatement au mélange (de cette façon, elles ne noirciront pas) et mélangez doucement.
  6. Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre, versez le mélange de gâteau invisible aux pommes cyril lignac, nivelez et faites cuire au four préchauffé à 180° C (Th 6) pendant environ 40 minutes.
  7. Le gâteau invisible aux pommes de cyril lignac est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.