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Gâteau aux pommes granny

J’adore les gâteaux aux pommes ! Il n’y a rien de plus beau pour moi que de faire un gâteau aux pommes granny et sentir lentement son parfum délicieux et incomparable remplir toute la maison. Et aujourd’hui, c’était juste un de ces jours où j’avais envie de me câliner un peu et il n’y a rien de mieux pour un câlin du soir qu’une part de gâteau aux pommes et une tasse de lait chaud.

Ingrédients :

  • 2 Oeufs
  • 200 g Farine
  • 150 g Sucre
  • 200 g crème de cuisson
  • Demi sachets de levure chimique
  • 3 Pommes
  • Jus de citron
  • Demi cuillères à café de poudre de cannelle

Préparation :

  1. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Placez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron. Battre les œufs avec le sucre avec les fouets à la main ou électriques, jusqu’à ce que vous avez un mélange clair et mousseux. Ajouter maintenant la crème (ou le yaourt) et la farine tamisée avec la levure et la cannelle. Beurrez et farinez un plat de 20 cm de diamètre. Versez la pâte et ajouter les pommes en tranches, les faire couler légèrement dans la pâte.
  2. Saupoudrer avec un peu de sucre semoule, couvrir avec une feuille de papier aluminium et faire cuire gâteau aux pommes granny dans le four préchauffé à 170° pendant environ 45-50 minutes.  Après les 30 premières minutes, éliminez le papier de la surface du  gâteau et continuez la cuisson. Avant de la sortir du four, vérifiez la cuisson avec un bâtonnet qui doit être sec.
  3. Laisser refroidir le gâteau aux pommes de la granny avant de la faire cuire sur un plat et saupoudrer avec le sucre glace. Et faites-moi savoir si vous avez aimé le gâteau aux pommes le plus doux que vous ayez jamais goûté
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